森に暮らすひまじん日記

第二の人生を歩む私たち夫婦は、和歌山の生石高原に近い森の中で暮らしています。豊かな自然の恵みにあずかりながら、有機栽培で野菜を育てたり、近くの渓流や海で魚を釣ったりする気ままな日々です。そんな暮らしぶりを綴っています。 
 

娘たちとお盆を過ごす・・・山へ、フレンチへ

 お盆は娘二人が帰省するので、やむなく和歌山の山小屋を離れ、大津の家で過ごした。娘たちには、気温が5度以上も低い山小屋の方へ来るよう言ったが、「虫もヘビもいる山奥には行かない」とつれない返事だった。

 わが一家は、子供たちが小さい頃から山や川へ連れて行き、豊かな自然と遊ばせてきた。しかしそんな親心は子供たちに通じず、情操教育にも役立たなかった。今では都会生活にどっぷり浸り、ワインがどうの、ヨガがどうのとほざいている。

 娘は二人とも、誕生日や母の日、父の日に何もしてくれない。しかしその代わり、お盆に帰省した際、レストランに招待してくれる。一人1万円以上もする料理だから、年金生活のわれらには大変な贅沢で、娘たちにとっても親孝行という立派な名目で美味を味わう寸法だ。

 翌日には、大津からもそう遠くない伊吹山へ行くことにした。珍しく娘たちは、私の意見に異議を唱えなかった。麓から登る訳ではなく、ドライブウェーで頂上直下まで行く。8合目あたりから霧に覆われていたが、次第に薄れていった。さすが日本百名山だけあって山容には風格がある。

      ↓ 頂上から琵琶湖を望む    
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 道路沿いのあちこちに、アマチュアカメラマンが太い望遠レンズを構えていた。100人以上いたと思う。イヌワシが現れるのを待っているらしい。イヌワシは絶滅危惧種で、伊吹山に生息しているとは知らなかった。ネットには、伊吹山で小鹿を捕らえた写真が載っていた。

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 駐車場から標高1377mの頂上までは40分。花の盛りはほぼ終わっていたが、それでもピンクのシモツケソウなど高山植物がたくさん咲いていた。娘は1人がサンダル、もう一人がハイヒールといういでたちで、「足が痛い」「こけそう」と文句たらたら。心構えが出来ていない。われら夫婦は頂上のお花畑を一周した。

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 夜は蕎麦打ちを実演し、私が苦労して釣った鮎の天麩羅を振る舞った。これがお盆のハイライトだと思っていたが、娘たちはさほど感激もせず、スマホをいじりながら、時々箸を使う程度だった。「うまいやろ」と問うてみても、「まあね」と言うのが関の山だから、野暮な質問はしなかった。

 娘に招待されたレストランは、京都御苑の真向かいにあるフランス人シェフの店。5種類のワインを飲みながら料理を楽しむのだ。腰巻のようなものを巻いた女性従業員が料理の説明をしながら皿を置いていく。説明は難解で、小鹿の肉、サーモンなどの単語しか分からなかった。総じて美味しかった。

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 娘たちは3泊して帰って行った。大津にいる間は連日の猛暑で、クーラーをつけていても寝苦しかった。だから予定を繰り上げ、逃げるように和歌山へ帰った。さすが標高800m余りの山小屋は空気がひんやりしていて、朝晩は肌寒い。一つ、また一つ、夏の「行事」が過ぎて行き、やがて高原に秋が忍び寄る・・・。
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やっと鮎釣りの醍醐味・・・

 お盆には、子供たちが大津の家に帰省する予定だ。この春にわれら夫婦は蕎麦打ち道場に入門し、腕を磨いているので是非、打ちたて、茹でたての蕎麦を振る舞いたいと思っている。信州ブランドの蕎麦粉も取り寄せた。

 蕎麦はもちろん主役だが、それにどのような料理を添えるか・・・。それがパッとしないと、画竜点睛を欠く。私の趣味からしても、それはもう天然鮎の塩焼きか天麩羅だろう。鮎は夏の風物詩であり、これがまた蕎麦とよく合うのだ。

 とまぁ、そんな訳で、子供たちに食べさせるため、鮎釣りに行った。今シーズンはすでに4、5回釣行しているが、有田川の二川ダム下流は余りにも不調で、釣果1匹という日もあった。ふがいない釣果に、これまで釣行記を書く気がしなかった。

 台風が来る前の週、ダム上流へ向かった。ダム下流の釣り場まではは15分ほどで行けるが、上流は1時間近くかかるので、余程のことがない限りほとんど足が向かない。オトリ屋の女主人に状況を聞くと、「渇水になり、最近は釣れなくなった」と出鼻をくじかれた。

 押手(おしで)という集落の川を見て回った。長い瀬があったので、ここに入った。白波が立つ瀬にオトリを入れて当たりを待った。竿を立ててオトリを上流に泳がせようとしたら、針が底の石に引っ掛かった。外しに行くと、今度は糸が対岸の木に引っ掛かり、糸が切れた。

 幸先は良くなかった。しかし、少し下ってチャラチャラの瀬にオトリを入れると、ビューンと糸が上流に走り、掛かり鮎がオトリを引っ張って対岸に疾走した。20cmを超すような良型が玉網に納まった。この後、岩盤で3匹、背びれが見えるような浅場で2匹、100mほど下った瀬で3匹、計8匹が釣れた。余りに暑いので、正午前に竿を納めた。

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 それから3日後、今度はダムの下流に釣行した。いつも立ち寄るオトリ屋のオヤジからは「ぼちぼち釣れるようになった」と明るい情報が得られた。オトリ屋近くの大きな岩が沈むポイントで竿を出した。20分くらい経った頃、わずかに目印が揺れる当たりがあった。取り込んだ鮎は13cmくらいのミニサイズ。

 小さくてもオトリが天然鮎に替わった。鮎釣りはここからである。オトリが大きな岩と岩の間を通過した時、目印がストンと沈み、糸が走った。2匹の鮎はすでに対岸に到達していた。竿を倒して引き寄せるが、掛かり鮎は右に左に走り、引き抜くタイミングがつかめない。ハラハラしながらやっと引き抜くと、バサッという音をたてて網に納まった。

 釣れた鮎は軽く20cmを超えており、オトリには大き過ぎるし、もったいないので、先の小さな天然鮎に鼻カンを通してもう一度働いてもらうことにした。するとオトリはツ、ツーと上流に走り、波立ちの所に来たところで目印がぶっ飛んだ。ここで6、7匹釣ると当たりが止まり、下流のチャラ瀬に移動した。

 このポイントがこの日のハイライトだ。水深が30cmに満たないチャラ瀬は私の得意ポイントだ。これは私の師匠のM名人の影響である。竿を立て、テンションを加えながらオトリを泳がせる。すると、鮎が掛かり、上流へ5、6mも走った。秒速5mのスピードだ。それはまるで閃光のようだった。

 そのように、天然鮎の当たりはすさまじかった。これが鮎釣りの醍醐味だ。一度は4本イカリの針が2本抜け落ちてしまうほどだった。しかも鮎の型が20cm前後と申し分ない。この後、車で移動してチャラ瀬に入ったが、ここでは15cm前後の小型だった。結局、午前中だけの釣りだったが、計18匹の釣果だった。

 これまでが不調だっただけに、今回の釣行では大いに溜飲を下げた。子供たちに食べさせるに十分な数とサイズがを揃えることが出来て良かった。川に立ち込み、鮎と苦闘する父親の姿など知る由もないだろうが、せめて「美味しい」という素直なひと言を聞かせてもらいたい・・・。

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アサギマダラが帰って来た・・・そして鼻に止まった

 今日は台風5号が紀伊半島に向かっているが、時計の針を1週間ほど前に巻き戻す。8月1日午前8時45分ごろ、愛犬ぴーを連れて朝の散歩から帰り、山小屋への階段を上っていると、私の体にまとわりつくように蝶がふわふわと飛んで来た。待ちに待ったあの美しいアサギマダラだ。

 思わず、「お帰り」と叫びたい気分だった。わが家でこの蝶を見るのは昨年10月以来だから、10か月ぶりである。ここには夏から秋にかけ、結構頻繁にやって来る。アサギマダラの寿命は4、5か月と言われるので、この日飛来したアサギマダラはそれらの子供か、孫かもしれない。

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 それにしても、どうして毎年律儀に、ここ生石高原の一角にあるわが家を訪ねてくれるのだろう。蝶の遺伝子に、この土地の匂いとか花の情報が刷り込まれているのだろうか。

 アサギマダラは1000キロ、2000キロも旅をするが、旅のルートを間違えることなく毎年同じような場所に飛来しているのではないだろうか。蝶を捕獲した場所と日時を羽に記録するマーキングが盛んに行われているので、再捕獲のビッグデータを解析すれば、そのうち私の疑問を解いてくれるかもしれない。

 私に近寄ったきたそのアサギマダラは、玄関から5mほど離れた所に植えてあるフジバカマの花に止まった。蜜を吸っているのか、単にぶら下がっているのかわからなかったが、時折羽を開いて美しい文様を見せてくれるのだ。

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 実は、熊野古道の近くに住んでいる老夫婦が、アサギマダラを呼び寄せようと蝶の好むフジバカマを植えたのをテレビ番組で知った。私もわが山小屋を蝶の楽園にしたいと思い、去年、フジバカマを3株植えた。この作戦は的中し、咲いたばかりのその花に止まった。喜びもひとしおだった。

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 その日の午後3時ごろ玄関先に出ると、アサギマダラが近寄ってきて私の鼻に止まった。女房に写真を撮ってもらおうと、そっと家に入って女房を呼んだ。蝶はまだ鼻の先でじっとしており、女房は「あらまぁ」と驚いた。しかし、カメラを探している間に飛び立ってしまい、天井のシーリングファンに止まった後、外に出た。

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 女房などは、私の鼻など「汚いっ」と言って絶対触れないが、遠く列島の南からやって来たアサギマダラはこの日が私との初対面にもかかわらず、意表を衝くような形で親愛の情を示してくれた。ただ、決定的瞬間を撮影できなかったのは残念だった。

 アサギマダラの様子を見るためしばしば外に出てみたが、何と朝から午後5時ごろまでほとんどフジバカマの花に止まっていた。勝手な推測だが、長い旅の疲れを癒すため、じっとしていたのではないかと思った。

 次にやって来たのは、2日後だった。玄関先をふわふわと優雅に舞ったあと、物置のブルーシートの上に止まった。女房は家の中からサインペンを持って来てアサギマダラの羽をつまみ、「生石 8月3日」とマーキングした。この蝶がさらに北上を続け、どこかで運よく再捕獲されれば、「生石」のルートが記録に残る。長い旅の安全を祈りたい・・・。

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名峰・白山を登る・・・(後編)

 白山の室堂から最高峰の御前峰(2702m)に向かって歩き出した。朝方に降っていた雨は止んではいたものの、依然としてガスが立ち込めていて見通しが悪い。山頂直下には七つの池があり、これを回る「お池めぐり」は白山登山のハイライトだが、この視界不良では遭難の危険があり、無理かもしれない。

 山の斜面には今が盛りのお花畑が広がっており、まさに百花繚乱だ。さすが日本有数の花の山だ。高山植物は、氷河期という厳しい環境を生き延びてきた草木であり、私も健気に咲く美しい花に魅了される。氷河期とはどのような環境だったか知らないが、私などはマンモスが雪原をのし歩く光景しか思い浮かばない。

 御前峰への登山道沿いでは、黄色い花が咲き乱れていた。キンバイかキンポウゲか・・・。花のベテランならすぐに見分けがつくそうだが、われら素人が知ったかぶりを言うのは控えよう。いずれにしても、夏山を代表する花だ。

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 次は、ピンクのコイワカガミと、その背後に咲く黒紫色のクロユリだ。北アルプスなどでもよく見かける花だが、どちらも白山の群落はスケールが大きい。クロユリは石川県の「郷土の花」だそうだ。ユリと言えば清楚な純白だが、クロユリはとても可憐とは言い難く、私などは隠微な匂いを嗅ぎ取るのだ。

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 若い女性がカメラを構えていた。その先にクルマユリが咲いていた。鮮やかなオレンジ色で、その下に薄紫色のハクサンフウロが二輪、三輪、ひっそりと咲いていた。

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 登山道の足元で、イワギキョウとイワツメグサが咲いていた。肩で息をしながら急な山を登る時、岩と岩の間に咲くこの二つの花は、一幅の清涼剤だ。

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 ハイマツの松ぼっくりは、実に鮮やかなピンク色だった。松ぼっくりはライチョウなどの餌になるが、出会った登山者によると、白山にはライチョウはいないのだという。何年か前に目撃情報があったが、あれは北アルプスから出張してきたものらしい。北アルプスなどではしばしば見かけるが、ハイマツが繁る白山にはなぜいないのだろう。

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 山頂まで500mの高天ケ原という場所まで登ってきた。依然としてガスがかかっている。それから10分ほど歩くと、上空が明るくなってきた。よく見ると頂上らしき場所に何人かの人影が見えた。

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 標高2702m、御前峰の山頂に着いた。途中で青空が見えたので喜んだが、またガスに覆われていた。1300年前、この小さな社があった場所には十一面観音が安置されていたが、今は白山神社の奥宮になっている。観音菩薩がのけ者にされてしまったようで、複雑な気分だ。

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 頂上のすぐ近くの岩場で、未練がましくガスが晴れるのを待った。ガスがかかっていると、登山道が分からなくなり、ガイドブックによるとお池巡りは厳禁である。半時間ほど待っただろうか、一気に視界が開け、直下にエメラルドグリーンの池が二つ見えた。白山の神のご利益か、観音菩薩の慈悲か・・・。思ってもみなかった幸運である。

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 女房は「これで行かなければ一生の後悔。さぁ、行きましょう」と言って急なガレ場に踏み出して行った。結構急な斜面で、岩がゴロゴロしている上、砂礫の所もあって滑りやすい。普段は何事にも私の方が積極的だが、女房は人が変わったように鼻息が荒かった。

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 下の写真の「油ケ池」がお池巡りのスタートだ。ガスが湧けば、このような場所では方向感覚を失いそうだ。踏み跡がはっきりしない場所もあり、道に迷うのは必至。岩を越え、雪渓を渡り、お池を巡るこのコースはゆっくり歩いて1時間半ほど。下から2枚目の写真は「千蛇ケ池」で、雪に覆われたこの池の下に千匹のヘビが封じ込められているという。

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 お池巡りのコースはすり鉢状の底を歩く感じで、お花畑が広がっていた。中でもハクサンコザクラは可愛い花で、女房のお気に入りだ。その名前から白山の花だと思っていたが、研究用に持ち込まれたらしい。少しがっかりだ。

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 下の写真はゴゼンタチバナ。御前は白山の御前峰からとったとされている。その下はチングルマの群生地。白い花に淡いピンクが混じるのはハクサンシャクナゲだ。

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 白山登山のハイライトを終え、室堂から弥陀ケ原を歩いて下山にかかった。途中、巨岩がごろんと横たわる「黒ぼこ岩」を写真に撮り、その下の「延命水」では湧き水を柄杓で2杯飲んだ。私の長生きを嫌がる女房は「やめて」と言ったが、これでさぞや長生きすると思う。

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 このあたりから再び雨が降り出し、滑りやすい岩の登山道を慎重に下った。別当出合に下山したのは午後5時を過ぎており、この日だけで10時間近く歩いたことになる。最後の方は膝が痛くなり、サポーターを巻いて何とかしのいだ。白山を甘く見ていたことを反省した。楽に登れる山など一つもないし、ましてここは日本百名山である。

 以前から各地の十一面観音を巡拝している私にとって、今回の登山は聖地巡礼のようなものだった。しかし、白山はその山自体が御神体であり、6000体もあったとされる石仏は打ち捨てられ、ひとかけらもなかった。もはや仏教の気配は徹底的に消されていたのだ。

 明治新政府が発した廃仏毀釈によるものだが、神道による国家統合を進める明治政府に、廃仏という口実を与えたのは仏教の堕落があったのかもしれない。しかしそれにしても、このような文化破壊は何と嘆かわしいことか。イスラム過激派ISが、シリアのパルミナ遺跡を破壊したことと重ね合わせ、暗澹たる気分だった。

 御前峰のお堂に鎮座していた本尊の十一面観音像などの仏像は、廃仏毀釈の難を逃れ、麓の林西寺に移された。白山を追われた観音菩薩などの8体は「下山仏」として公開されており、その翌日、拝観した。

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 登山の楽しみは、下山後の温泉である。今回泊まるのは「中宮温泉」だ。以前、白山スーパー林道(現在はホワイトロードに改名)を走った時から目をつけていた温泉である。石川県側の料金所を出てすぐ左折し、300mほど走ると温泉がある。源泉かけ流しで、泉質の良さには定評がある。

 旅館に到着すると、夕食の時間を遅らせてもらい、風呂に駆け込んだ。私のか弱い足はボロボロに疲れており、湯につけるとジンジンと痺れた。名湯の誉れ高い湯によって疲れは癒され、山菜料理をつつきながらビールを流し込んだ。もう、これがたまらないのだ・・・。

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名峰・白山を登る・・・(前編)

 石川、福井などにまたがる北陸の名峰・白山(2702m)はいつか必ず登りたい山だったが、これまで北アルプスや南アルプスの山に目移りし、ずっと後回しにしてきた。しかし、年齢的にも能力的にももう待ったなしの状態で、まだ多少の力が残っている今、挑戦することにした。

 後で後悔することになるのだが、私はどこか白山を甘く見ていた。それに、出発する前、知人から「なだらかな山ですよ」と聞かされてもいたことも甘さにつながった。しかし考えてみれば、楽に登れる山など一つもないし、まして日本百名山の頂上を踏むにはそれなりの苦難が伴うのが当たり前だった。

 もう一つ、白山に登りたい訳があった。1300年前、白山最高峰の御前峰の祠に、白山を開山した泰澄上人が自ら彫った十一面観音像を安置したとされ、この山こそ観音信仰の聖地とされているのだ。私は各地の十一面観音菩薩を巡拝しているので、今回の登山は聖地巡礼でもある。ただ、大いに落胆した。その理由は後で・・・。

 登山に備え、和歌山の山小屋から北陸に近い大津の自宅に帰った。テレビでは秋田や新潟、それに石川などの豪雨が伝えられていたが、すでに中腹にある南竜山荘を予約していた。登山前日の夕方、白山の予約センターから電話があり、雨で登山口の別当出合への道が閉鎖されているとのことだ。

 もし白山が駄目なら、福井を経由して上高地から焼岳に登ろうと、午前5時半に見切り発車した。8時を過ぎれば予約センターで情報が得られるとのことだった。勝山市の手前で女房が電話すると、通行止めが解除されたとのことだ。このような電話をしてくれるのは珍しく、以前から抱いていた「北陸人の親切」はその通りだと再認識し、うれしかった。

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 午前10時過ぎ、登山口の別当出合に到着した。山を見上げると、霧が覆っていた。義務付けられている登山届けを提出して歩き出した。いきなり100mほどの吊り橋だ。女房は目をつむって渡るほどの吊り橋恐怖症で、「私が渡り終えるまで、絶対来ないで」と念を押して渡った。

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 登山道は急登から始まった。私たちの前におばさん中心の20人近いグループがおり、しばしば渋滞する。花を観察し、写真撮影しながらの登山だから、渋滞も当然だ。彼女たちはあらん限りの花の知識を披瀝し合い、少し滑稽。人のことは言えないが・・・。「すんまへん」と言って一気に追い抜いたが、息が切れた。

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 ブナやダケカンバの森の中を登って行く。すると、黒の作務衣に頭に手拭いを巻いた集団が迫ってきた。10代と思われる若者で、「永平寺の人?」と問うと、礼儀正しく「はい」と答えた。厳しい修行を続ける永平寺の禅僧だ。

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 登山道沿いに「この先、火口域から2キロ圏内」という標識があった。白山は紛れもない活火山であり、ひとたび噴火すれば噴石が飛び散る範囲ということだろう。あの御嶽山の悲劇が蘇ってきた。

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 いくつも小さな池があった。これらの池にはサンショウウオが生息しているとテレビで知った。池をのぞいてみると、赤ちゃんがいっぱい池の底を這っていた。大人になれば14、5センチの大きさになるらしい。

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 3時間ほど登ると、甚之助非難小屋に着いた。ここでカップ麺とおにぎりを食べ、すぐ歩き出した。このあたりは標高2000mほどで、高山植物が見られるようになる。言うまでもなく、白山は花の山である。「ハクサン」を冠する花は18種類と聞いた。ハクサンコザクラ、ハクサンイチゲ、ハクサンフウロ・・・。高山植物の代名詞のような花である。

 高山植物の名前をうかつに人に教えるのは禁物だ。同じような花でも異なる場合が少なくない。ベテランは花より葉をよく観察する。一番下の写真はヨツバシオガマだが、これは間違いない。

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 室堂と南竜山荘の分岐点を過ぎると、平坦な道になった。見上げると、青空がのぞいていた。やがて今夜泊まる南竜山荘が見えてきた。すぐ上まで雪渓が迫っている。山小屋のベッドにリュックを運んだ後、外のベンチでウイスキーを飲んでいた。すると、二組の夫婦が同じテーブルに座った。何と和歌山の隣町の人たちで、にわか県人会と相成った。

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 翌朝は小雨が降っていた。朝食の前、沸かしたコーヒーを飲みながら、恨めしく空を睨んだ。朝7時、雨具を着込んで出発した。前日、下山してきたおばさんたちと立ち話をした。二日間とも雨に降られたらしいが、「私たち登山というより、花を見に来たのよ」と強がり言っていた。なるほどそんな言い方があるもんだ。

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 頂上へ向かうにはいくつもルートがあるが、私たちはエコーラインを登った。急な斜面のため道はつづら折りになっていた。それに沿って様々な高山植物が雨に打たれていた。それはそれで風情があるが、「花を見に登ってきた」という強がりはとても言えず、雨は残念至極・・・。

 ナナカマドが群生していた。秋になればさぞや紅葉して美しいだろう。黄色いニッコウキスゲは、ハッとさせるほど鮮やかだ。ピンク色のコイワカガミはこれから何度も目にするだろう。チングルマも健気に咲いており、すでに花が散り、綿毛になっている場所もあった。

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 急な石の道を登った。やがてイブキトラノオの花の向こうに、室堂の建物が見えてきた。南竜山荘から2時間近くもかかった。相変わらず霧が立ち込めている。これから小一時間かけて最高点の御前峰に登るのだが、深い霧に気勢を削がれた。

 その頂上からは、エメラルドグリーンの水を湛える噴火口が眺められ、白山きっての絶景である。そして、この池を巡るトレッキングは白山登山を締めくくる完結編である。しかし、霧が出れば道が不明確になり、遭難の危険が大きい。われらは果たして行けるのか・・・。     

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                                                            (続く)

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光がやって来た・・・ADSLさようなら

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 生石高原にも光回線が引かれ、先日、わが山小屋に引き込む工事が行われた。正直、こんな山奥にまで「光」が来るとは思っていなかったので、意外な朗報だった。携帯電話が通じにくい山間部だが、インターネット環境はこれで都会並みになった。

 インターネットはこれまでADSLという回線を使っていた。料金は高いし、通信のスピードも遅い。このブログもパソコンで書いて送信しているが、写真をアップするのも多少の時間がかかる。

 光回線になって便利になったのは、Googleの地図を見る時だ。地図を大きくしたり小さくしたりする時はすぐ反応するし、スクロールして地図の場所を変える時も早い。光を使って数日になるが、このスピードが当たり前のように思い始めている。人間というのは、実に勝手な生き物だと思う。

 例えば、いつも通る道路でも同じことだ。私たちは、大津の自宅から生石高原までを移動するのに無料の「京奈和道路」を通っている。10年ほど前はまだ開通していなかったので、奈良市-橿原-五条-橋本を結ぶ国道24号線を利用していたが、その後、京奈和は次第に整備され、所要時間は1時間ほど短縮された。

 長時間運転で苦労したあの頃のことをすっかり忘れ、この便利さを当然のことと受け止めている。そして、道を延伸してもっと便利にしてほしい。舗装をやり直して走りやすくして欲しい・・・などと欲は際限なく広がるのだ。

 ただ、人間の忘れるという脳の仕組みは、素晴らしいことだと思う。自分の無知をさらしたこと、酔った上での暴言、女性から軽蔑されたことなど、一々覚えていたら恥ずかしくて生きていけない。人間の多くは不完全であり、忘却なくしてまともに生きられない。

 ただ、男と女では、忘却には濃淡があるようだ。女房などは、今でも「あの時は私を蹴った」「風邪をひいているのに、食事を作れと言った」としつこく昔のことを言い、そしてまたよく覚えているから、閉口する。何とかならんかと思う・・・。
   06:24 | Comment:0 | Trackback:0 | Top
 
 

娘に蕎麦打ちを実演。その味は・・・

 深夜、娘が山小屋にやって来た。日ごろのストレスを癒すためか、それとも愛犬ぴーに会いたいためか・・・。もともとぴーは娘が飼っていたが、転勤先の住宅事情のため、私たち夫婦に押し付けて転勤して行った。

 以来4年経ったが、今はもうわれら夫婦の実子のような存在である。「生みの親より育ての親」という言葉があるが、娘が呼んでもぴーは私の股ぐらに体を預けたまま動こうとせず、育ての親に対する恩義と情愛を感じているのだ。遠路やって来た娘にはちょっと気の毒である。

 さて、娘には是非、美味しい打ちたての蕎麦を食べさせたいと思った。私たち夫婦が蕎麦打ちに入門したのは今年4月だから、もう3か月が経過した。この間、蕎麦道場で3回、自宅で4回蕎麦打ちを練習してきたから、そこそこ打てるようになった。

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 私たちが打つのは「二八蕎麦」というもので、蕎麦粉が8に対し、つなぎの中力粉が2という割合で、ごく一般的なものだ。女房がこの比率で軽量した粉を私がふるいにかけ、こね鉢で丁寧に混ぜ合わせる。

 続いて水を加えて練るのだが、この水加減が出来栄えを左右すると言われる。最後の微妙な所では霧吹きで加湿する技は道場で教えてもらった。次は練り込みだが、これはかなりの力仕事である。非力な私より、女房向きの工程だ。

 練り込んだ塊をのし棒を使って直径50センチほどの円形に延ばし、さらに薄くして長方形に形を整える。女房はこれが苦手で、作業を交代すると案の定、親指で生地に大穴を開けてしまった。修復不能だが、蕎麦の出来に問題はない。

 最後は専用の包丁を使って麺切りである。われら素人がやると、きし麺のように幅広になったり、素麺のように細くなったりする。まぁ、不揃いの蕎麦も愛嬌で、これが手打ちの味わいでもある。これを大鍋で茹で、私が釣ったアオリイカの天麩羅などとともに食卓に載せた。

 娘がどのような感想を述べるか、興味津々である。彼女は美味しいものを食べるため、時に外国にまで足を伸ばす。今時のグルメ女子だが、その分、理屈も多い。

 黒と言えば白、右と言えば左と答えるアマノジャクでもあり、いきなり「どうや、美味しいやろ」と、押し付けるような聞き方をしてはいけない。「忌憚のない意見を聞かせて欲しい」と厳粛に質問した。娘は蕎麦を噛みしめ、しばらくして小声で言った。「おいしい」。娘にしては最高の褒め言葉だった・・・。

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   08:47 | Comment:2 | Trackback:0 | Top
 
 

インカのジャガイモを試し掘り

 この春、女房がインカで栽培されていたジャガイモを植えた。通販で種芋を買ったが、毎年植えている「キタアカリ」よりも倍ほどの値段だった。「インカのめざめ」というブランドで、日本向けに改良された品種だという。

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 その成長を見守ってきたが、茎が細く、どこか弱々しい。ちゃんとした芋が収穫できるか不安だったが、昨日、試し掘りをしてみると、芋は意外と大きく育っていた。一つの種芋で平均4個くらいだから、キタアカリよりも収穫量は少ない。

 芋の表面は黄色味を帯び、断面はもっと黄色い。早速その晩、唐揚げにして食べたが、味は濃厚だった。ほくほくという表現がぴったりだ。まるで栗のようだった。

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   ↓ インカ芋の唐揚げ(鮎は昨年の冷凍もの)
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 ジャガイモの原産地は南米アンデスだ。16世紀、スペインがインカを征服した際、ジャガイモを持ち帰り、ヨーロッパに広めたとされる。

 昨年9月、夫婦でペルーを旅行したが、食卓に載ったジャガイモを食べながら、その時に見たアンデスの風景を思い浮かべた。

 インカの首都だった標高3400mのクスコからバスでオリャンタイタンボに向かい、ここでマチュピチュ村行きの列車に乗った。列車から見た風景は忘れられない。雪を頂いたアンデスの山々、その裾野にわずかばかりの畑が続いていた。多くはトウモロコシのようだったが、おそらくインカのジャガイモも栽培されていたに違いない。畑では牛が草を食んでいた。

 その翌日、マチュピチュに登った。遺跡の素晴らしさはもちろんだが、天空に延びる段々畑に圧倒された。ガイドによると、そこではトウモロコシとジャガイモが栽培されていたと言う。雨が豊富で、寒暖差のあるここでは、甘くて美味しいジャガイモが育ったのだろう。

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 私の友人はパリに数日滞在しただけですっかりパリにかぶれて帰国したが、私たちもペルー旅行でとことんインカにかぶれてしまった。インカのジャガイモを栽培したのも、インカかぶれである。ジャガイモをほうばりながら、アンデスの風を感じたいと思う・・・。
 
   11:04 | Comment:2 | Trackback:0 | Top
 
 

アサギマダラが集う楽園にしたい・・・

 あの時は、居間からぼんやりデッキの向こうの森を眺めていた。すると、視線の片隅を茶色っぽい蝶が横切ったように思えた。思わず女房に「来たぞ」と叫んだ。女房は「何よ、突然」と気のない返事をし、畑で収穫したラッキョの蔕(へた)を切っていた。

 蝶は、あの美しいアサギマダラに見えたのだ。すぐにデッキに出てみたが、姿はなかった。山小屋の裏手に回って探したが、見つからなかった。ここには様々な蝶が飛んでいるが、このような茶色がかった蝶はアサギマダラに違いないと思った。

 ただ、アサギマダラがここ生石高原に姿を現すのは、少し早いように思う。例年、真夏のころから10月ごろにかけてよく見かけるのだが、ちなみに去年のブログを見ると、8月10日に目撃した時のことを書き、10月6日には女房が蝶の羽に捕まえた日時と場所を記す、いわゆるマーキングしたことを書いている。

         ↓ 昨年8月、わが家に飛来したアサギマダラ
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 もしあの蝶がアサギマダラでないとしたら、早く来て欲しいという深層心理が働いて幻を見たのかもしれない。この時期になると、屋外に出ればあたりを見回し、アサギマダラが飛んでいないか確かめるのが習慣になっている。飛来を待ちわびているのだ。

 アサギマダラは、最大2000㌔も移動する「旅する蝶」だ。南は台湾、北は北海道で姿が確認されており、暖かい九州や南西諸島などで冬を過ごし、その後、本州の涼しい山地などに移動するらしい。寿命は4、5か月ほどで、旅を続けながら子孫を遺すのだ。近年、蝶を捕まえてマーキングする人が増え、生態が明らかになりつつあるという。

 一昨年秋、あるNHKのドキュメント番組を見た。熊野古道の伊勢路に暮らす79歳と76歳(当時)の老夫婦は、鍬を振るい、草を刈り、すたれてしまった古道を復活させたのだ。頭の下がる奉仕作業である。

 老夫婦は、昔からこの地に美しい蝶が飛んで来るのを知っていた。それがアサギマダラだった。たくさんこの蝶に来てもらいたいと願い、自宅の畑にアサギマダラが好むフジバカマの苗を3本買ってきて植えた。2014年は「30匹ほどが飛んで来た」とうれしそうに話した夫婦の笑顔が実に素晴らしかった。

 昨年夏に岐阜県へ旅行した時、山の原野にフジバカマが群生しているのを見つけた。少々後ろめたい気持ちもあったが、フジバカマを3株ほど引っこ抜いて持ち帰った。あの老夫婦のように、私たちも生石高原の山小屋にフジバカマを植え、アサギマダラの楽園にしたいと思ったのだ。

 根付くかどうか心配したが、今春、三つの株から無事小さな芽が出てきた。毎日のように生育状況を観察するのが楽しみになった。そして1週間ほど前、ひと株から花芽が出た。薄紫の花が咲けば、アサギマダラが蜜を吸いに集まるかもしれない。

 実は以前、大津の自宅の庭にフジバカマを植えていたが、余りにも繁殖力が強いので、女房が全部刈り取ってしまった。山小屋にはまだ3株しかないが、この経験に照らせばみるみる増えるはずだ。アサギマダラの楽園を想像しながら、飛来を待っている・・・。

   ↓ 京かのこの花の向こうにあるのがフジバカマ
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    ↓ フジバカマに花芽が出た
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   07:53 | Comment:2 | Trackback:0 | Top
 
 

ササユリが咲いて、いい匂いを放つ

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 目覚めると、今朝も雨が山小屋の屋根を叩いている。空梅雨が一転、梅雨らしくなって4、5日になる。いつものように、ロフトから居間に降りてコーヒーを沸かした。ガラス戸のカーテンを引くと、ウッドデッキではヤマガラが2羽、3羽、雨に打たれながら戯れている。餌台にヒマワリの種をひとにぎり置いてやった。

 朝食前、長靴をはき、傘をさして外に出た。濃くなった緑の中で、ひと際鮮やかにササユリが可憐な花を咲かせている。毎朝、花を眺めながら見回るのが楽しみだ。驚くほど濃いピンク色の花があれば、白い花もある。アジサイは土壌によって色が異なるといわれるが、ササユリはどうなのだろう。

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 この春、これまでになくたくさんのササユリが芽を出した。注意しないと、踏みつけてしまうほどの多さだ。数えた訳ではないが、100株は下らないと思う。その半分以上は花芽を付けていて、梅雨に入って花を咲かせた。ササユリは種が落ちて6年以上の年月を経てやっと花を咲かせるが、満を持して咲いた花は愛おしい。

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 3日前、ササユリの花が三つ落ちているのを見つけた。花の根元が刃物で切ったように切れ落ちていた。おそらく、野鳥がつついたのだろう。もったいないので家に持ち帰り、グラスに水を入れて生けておいた。するとたちまちササユリのいい匂いが室内に満ちた。匂いは甘く、どこか切ない。

 NHKのニュースで、湿度と香りの関係について解説していた。それによると、湿度が高いと香りが下に落ちてくるので、梅雨時分は花の香りが強いということだった。なるほど、ササユリを観察していると、いい匂いが鼻腔をくすぐる。花の寿命はそう長くはないが、開花していない株もあり、当分は楽しませてくれそうだ。

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   06:58 | Comment:2 | Trackback:0 | Top
 
 
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