【夫の日記】 １０年計画の有機農法/仲間と勉強会

　　今日は、わが山小屋が勉強会の教室となる。和歌山県御坊市からわざわざ講師に来てもらい、有機農法について教えてもらうのだ。
　「生石高原農場」と名付けた４００坪ほどの畑を耕す私たち７家族は、安全でおいしい野菜を育てたいと有機農法を目指しているが、本格的な知識は持ち合わせている訳ではない。そこで正確な知識を身につけようと、勉強会と相成ったのだ。
　女房は朝から「講師さんに粗相があってはならない」と、まなじりを決している。掃除機をかけ、乱雑な居間を整頓する。料理にも余念がない。
　講師２人と聴講生６人がそろったのは正午過ぎ。講師は席に着くといきなりパソコンを取り出し、パワーポイントで講義を始める。ボランティアで来てもらったのに、それでは申し訳ない。
　「まあ、まあ、まずはお食事を」と腹ごしらえ。アオリイカの刺身、ナメコ入りの豚汁、菊イモのサラダ。加えてアジの干物、シイタケ、イカのエンペラを炭火焼きにして食べてもらった。







　講義は「生ゴミの活用」から始まった。御坊市の場合、一人が１日に捨てる生ゴミは１６０グラムで、年間にするとドラム缶３本分になるらしい。これを燃やして処理せず、肥料にすればＣＯ２の排出削減に貢献していることになると言う。
　続いて、生ゴミの処理の仕方。発酵促進剤（ボカシ）を振りかける一次発酵（嫌気菌）、空気を触れさせる二次発酵（好気菌）などのメカニズムを教えてもらう。
　次にボカシの作り方実演。あらかじめ作っておいたボカシ、米ぬかをぬるま湯でよく混ぜ合わせる。これを３日か４日、ビニール袋に入れて寝かせ、毎日こねる。臭いがなくなるか、発酵熱がなくなればこれで完成。このボカシの一部を使って繰り返しボカシを作るのだ。
　女房はメモしながら真剣に聞いている。農作業にさほで熱心でない私なので、一応「なるほど、なるほど」と、分かったような顔をして相槌を打っているが、脳の半分くらいは昨日のイカ釣りの失敗などを思い返したりしている。すんません。
　一通りの講義が終わると、私たちの農場視察。第一声は「ほっ、ほー、いい畑ですねえ」だった。落ち葉、ススキに米ぬかを振りかけている堆肥置場も見てもらった。「これでいいんです。できれば赤土を入れるのがいいんです。普通の土でもいいですよ」とアドバイスいただいた。
　有機栽培の土を作るには５年、１０年もかかる長丁場だ。そうなれば連作障害がなくなるらしいが、それにしても先が長い。女房は１０年先を夢見ているが、私の本心は「あぁ、しんきくさ」・・・