森に暮らすひまじん日記

第二の人生を歩む私たち夫婦は、和歌山の生石高原に近い森の中で暮らしています。豊かな自然の恵みにあずかりながら、有機栽培で野菜を育てたり、近くの渓流や海で魚を釣ったりする気ままな日々です。そんな暮らしぶりを綴っています。 
 

絶品の明石ダコが届いた・・・

vcm_s_kf_repr_468x351_20110822131758.jpg

 今朝、クール宅急便が山小屋に届いた。大阪の釣り友「亀丸」さんからである。箱には、釣りたての「明石ダコ」が入っているはずだ。彼は大きなプレジャーボートで釣りを楽しんでいて、この時期は、潮流の速い明石海峡大橋の近辺でタコ釣りに励んでいるはずだ。
 
 「明石のタコは立って歩く」と言われる。潮流に鍛えられた足の筋肉はどこのタコよりも強靭で、体を持ち上げて歩くからそう言われるのだろう。だから身が締まって美味しく、明石ダコは全国にその名が知れるブランド品である。タコは、暑い夏の今が旬である。

 箱はずっしりと重く、配達の人から受け取った時、落としそうになったくらいだい。開けてびっくり、キロ級が3杯、食べごろサイズの小型が2杯、計5杯も入っていた。親切なことに、ヌメリも取ってくれている。

 家で一番大きな鍋で茹でたが、最も大きなタコは頭がはみ出てしまい、おしゃもで押さえつけていた。鍋に塩を入れ、茹でること約7分。少し切り取って味見したが、うまく茹でられたようだ。茹でる前に足1本だけ切り落とし、今夜は生で食べる。明日は、われら夫婦の大好物、タコ飯にしよう。もちろん食べ切れないので冷凍保存し、これから長くブランド品の味を楽しむことにする。

 先月のことだが、久し振りにいい鮎が釣れたので、ダッチオーブンを使って燻製にした。亀丸さんは、私の作る鮎の燻製を大層喜んでくれたことがあり、大阪のご自宅に送って差し上げた。実は、これが彼に余計なプレッシャーを与えてしまった。

 お礼の電話をもらった時、彼は「近いうちに明石ダコを送りますよ」と約束してしまったのだ。昨年は船を出せば豊漁だったが、今年は不漁が続いているそうだ。亀丸さんにしてみれば、早く私に送りたいが、数も型も揃わない。悪戦苦闘していた様子が手に取るように分かり、気の毒なことをしてしまった。

 鮎の燻製を送ったのは、露骨にタコの見返りを期待していた訳ではない。しかし、心のどこかに期待がまったくなかったと言えば嘘になる。だから宅急便が届いたとき、好物であるだけに「しめ、しめ」と笑いが込み上げたのも事実だ。

 鮎で明石ダコを釣ってしまった。しかし、お互いが釣りの獲物を交換することで、お互いがつながることも事実だ。釣りはこんな縁をもたらしてくれる。来年も鮎の燻製を送ることになるだろう。そう、先制攻撃。人の良い、大らかな性格の亀丸さんを困らせることになるかもしれないが、それほど明石ダコは美味しいのだ・・・。

vcm_s_kf_repr_468x351_20110822131845.jpg

vcm_s_kf_repr_468x351_20110822131918.jpg

vcm_s_kf_repr_468x351_20110822131947.jpg
スポンサーサイト
   13:24 | Comment:2 | Trackback:0 | Top
 
 
Comment
 
 亀丸 [URL] #-
ブログにまで書いていただき恐縮です。
今年は何を釣っても本当に苦労しています。
特にタコに関しては数も型も揃わないのです。
釣友のライオン丸の応援を受けて何とか格好が付きました。
夏が終わる前にお送りすることができて今、ホッと安堵しています。
これからもよろしくお願いします。
 2011.08.22 (月) 21:05 [Edit]
 森に暮らすひまじん [URL] #-
   亀丸 さんへ

 ご苦労のほどは想像できます。まことに申し訳ありませんでした。助っ人役のライオン丸さんにも俺をおっしゃておいて下さい。有難うございました。
 明石ダコはやはり美味しいですね。刺身を堪能させていただきました。今、台所では、タコ飯が湯気を上げています。これから食べます。本当に無理をさせて、すみませんでした。
 2011.08.23 (火) 18:49 [Edit]






(編集・削除用)

 

管理者にだけ表示を許可
 
 
Trackback
 
http://yoko87.blog74.fc2.com/tb.php/632-d3e0dc0d
 
 
カレンダー
 
10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
 
月別アーカイブ
 
 
カテゴリー
 
 
ブログ内検索
 
 
全記事表示リンク
 
 
 
訪問者数
 
 
ランキング参加中!
 
 
リンク
 
 
PR
 
 
PR
 
 
PR